菜谱大全

做法

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  1.准备食材。

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  2.折耳根洗净切成小段。

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  3.红椒青椒蒜苗切成丁。

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  4.茄子去蒂洗净，横切一刀，不要切断。

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  5.将茄子置蒸锅上蒸20-25分钟。

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  6.蒸好的茄子取出摆盘。

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  7.准备好姜蒜末和葱花。

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  8.热锅冷油，下姜蒜末和剁椒爆香。

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  9.下折耳根和青红椒。

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  10.放入生抽和盐调味，并下入蒜苗。

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  11.炒两分钟后，调好味淋在蒸好的茄子上撒上葱花即可。

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